Low Carb kruh sa kokosovim brašnom i psyllium ljuskicama
Ukusan low carb kruh sa kokosovim brašnom i psyllium ljuskicama.
Vrijeme pripreme: 5 minuta
Vrijeme pečenja: 55 minuta
Ukupno vrijeme: 1 sat
Kruh daje 15 kriški, 1 porcija = 1 kriška.
Kalorija po porciji: 127
Masnoća po porciji: 13.3 g
Ugljikohidrata po porciji: 6 g, od toga vlakana 4.1 g
Proteina po porciji: 3 g
Sastojci:
27 g psyllium ljuskica
125 g kokosovog brašna
1 i pol čajna žličica sode bikarbone
3/4 čajne žličice soli
6 cijelih jaja ili 12 bjelanjaka
0.5 dl maslinovog ulja
0.25 dl kokosovog ulja, rastopljenog
0.75 dl mlake vode
Postupak pripreme:
1. Pećnicu zagrijte na 175 stupnjeva
2. Ukoliko ne koristite silikonski kalup, namažite kalup za kruh maslacem ili možete koristiti papir za pečenje.
3. Izmiješati psyllium s vodom i pustiti da odstoji malo. Dobit ćete materijal u obliku želea.
4. Ostale sastojke staviti u multipraktik i dobro izmiješati.
5. Dodati pripremljeni psyllium i ponovo dobro izmiješati.
6. Staviti smjesu u kalup.
7. Peći 45-55 minuta dok površina postane lijepa rumena. Pomoću igle za meso provjeriti da li je tijesto pečeno iznutra.
8. Kada je tijesto gotovo, pustiti nekoliko minuta odstajati u kalupu, a potom staviti na rešetku dok se ohladi.
